Dégustation-quiz
“LES VINS DE STARS” :
VENDREDI 27 AVRIL 2012 à 20h.
LES VINS PROPOSES PROVIENNENT DES VIGNOBLES DE :
PIERRE RICHARD,
GERARD DEPARDIEU,
JARNO TRULLI (Pilote Formule I),
JEAN-LOUIS TRINTIGNANT ET LAURENT GERRA
Durant cette soirée « Moment Plaisir », vous pourrez découvrir que hormis leurs talents reconnus dans le monde entier, ce sont des hommes qui sont aussi très attachés à leurs racines, ainsi qu’à leurs terres.
Certes, comme vous le savez très bien, ils ne s’investissent pas à 100 % dans leurs vignobles, mais vous verrez, ils produisent des vins très originaux et de grande qualité.
Pendant la dégustation un quizz bien sympa sera fait sur le parcours des vedettes respectives.
Prix : 30 € par personne (10 vins à déguster)
La réservation se fait par téléphone
au numéro 019/32.31.45.
Cours oenologie Namur, Bruxelles, Verviers
"prochain cycle d'oenologie à partir de Mardi 17 avril 2012 2012 durant 10 séances -
prix : 240 €
(séances sur les vins de France, 1 séance sur les vins du Monde et 1 séance sur l'accord du chocolat GALLER et les vins doux naturels".
Les oenophiles professionnels, les connaisseurs avertis, les amateurs débutants ou confirmés se retrouvent depuis 2004 lors de cours d’œnologie, à Crisnée, chez Didier Evrard 1er sommelier de Belgique,
Gevrey- Chambertin, Côte- Rôtie, Châteauneuf- du Pape, Margaux, Vendanges Tardives et Sélections Grains Nobles d’Alsace, Cahors font partie des merveilles œnologiques que Didier est certain de vous faire découvrir ou redécouvrir à l’aveugle.
Afin de satisfaire tout son public, il fera déguster des jeunes, moyens et vieux vins.
Didier aurait pu se contenter d’exercer la sommellerie dans les meilleurs restaurants. Il aime partager, transmettre son expérience, communiquer sa passion.
Il est enseignant depuis une vingtaine d’années. De 1988 à 1999, chargé de cours à la SOPEXA, il formera des Maîtres Sommeliers pour toute la Wallonie.
Pour mettre en pratique cette formation, Didier Evrard a transformé une ancienne étable dans une belle salle de dégustation, située à CRISNEE.
Lors de ces cours d'oenologie vous apprendrez le vocabulaire du vin,à éduquer les sens qui participent à la dégustation du vin : la vue, l'odorat, le goût et déterminer leur rôle dans le processus gustatif., les travaux sur la mémoire olfactive et gustative, les méthodes de vinification
les cépages, leur répartition sur les différents vignobles , les arômes qui les caractérisent, Les participants ne se laisseront pas influencer par l’appellation du vin, mais ils se sentiront impliqués à 100 % dans leur propre analyse. Vous saurez apprécier la robe d'un vin mais aussi en déceler tous les parfums (végétaux, minéraux...) et enfin en déterminer toutes les impressions qui restent en bouche.
La dégustation de vin est avant tout un grand moment de partage et de convivialité. Les cours d’oenologie permettent simplement de mieux communiquer les sensations perçues lors de la dégustation d’un vin entre amis.
AGENDA ET RENSEIGNEMENTS : ICI
Découvrir le mariage du Vin et du chocolat - Unique en Belgique
Plus de détails sur le déroulement des cours d'oenologie : ici
Prix pour 10 séances : 240 € - 8 vins par séance, sauf pour la dernière séance : 4 vins doux naturels et 8 pralines GALLER + 2 grands vins dont 1 Bourgogne et 1 Côtes-du-Rhône en guise de mise en bouche avant l’accord vin-chocolat).
Paiement fait office d’inscription officielle
Durée d’une séance : de 20h à 22h30 (la première séance débutera à 19h30)
Lieu des cours : rue de l’Abattoir 8 à 4367 CRISNEE
Réservez votre place dès maintenant.... Tél. + fax : 019/32.31.45
Plan de route Bruxelles Crisnée
PROCHAINE SOIREE DEGUSTATION ACCORD VIN ET CHOCOLAT:
Soirées
chocolat et vins
Vendredi 20 avril 2012 à 20h
Prix : 30 €/personne
La réservation se fait par téléphone.au numéro 019/32.31.45